脊骨炖土豆
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
非常好吃哦，尤其是里面的鹌鹑蛋，超级入味。
脊骨炖土豆营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脊骨炖土豆的食材2人份
- 龙脊骨1000克
- 土豆2个
- 鹌鹑蛋300克
- 蒜半头
- 姜4片
- 香叶1片
- 砂仁2颗
- 桂皮1块
- 生抽1勺
- 豆瓣酱2勺
- 十三香1勺
- 冰糖15克
脊骨炖土豆的做法
1
脊骨用凉水浸泡10分钟
2
土豆和调味料切好备用
3
冷水下锅焯水，焯水后过凉洗去浮沫备用
4
油热后加入调味料炒出香味
5
倒入排骨
6
加冰糖
7
倒入生抽炒匀加水，水没过脊骨即可
8
放入两勺黄豆酱盖盖儿炖30分钟
9
倒入土豆和鹌鹑蛋继续炖10分钟，土豆熟了就可以，最后大火收收汤汁
10
最后盛盘就可以啦
成品图
