爆炒鱿鱼
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
老公的下酒菜，喜欢吃鱿鱼一定要试试呀
爆炒鱿鱼营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爆炒鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼300克
- 藕150克
- 洋葱100克
- 鲍鱼干贝酱一份
- 豆瓣酱一勺
- 啤酒半罐
- 辣椒适量
- 食用油适量
- 生姜少量
- 蒜3个
- 花椒粒少量
- 小米椒适量
- 葱花少量
- 辣椒粉少量
爆炒鱿鱼的做法
1
准备食材，配菜可以用自己喜欢的，辣椒根据自己口味调整用量
2
莲藕洗干净切片
3
放入锅中煮熟捞出备用
4
鱿鱼处理干净
5
洗好切大片备用，太小炒熟就看不到了
6
其他配菜准备好
7
锅中倒入食用油烧热
8
加入生姜蒜花椒粒炒香
9
加入洋葱翻炒几下
10
加入鱿鱼翻炒一会
11
加入豆瓣酱继续翻炒
12
加入莲藕和辣椒翻炒均匀
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加入鲍鱼干贝酱，辣椒粉，啤酒翻炒收汁
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可根据自己喜欢添加一点小米椒，翻炒均匀出锅
15
装盘撒葱花即可食用
成品图
爆炒鱿鱼的烹饪技巧
配菜根据自家喜欢准备\n鱿鱼洗干净切的时候不要太小\n辣椒根据自己口味调整用量\n