草莓班戟
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
很好吃的一道甜品。很久以前就想做了，一直没有时间，好容易忙完了，干紧试了试，味道很不错。
草莓班戟营养建议
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含糖量 13.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
草莓班戟的食材2人份
- 鸡蛋黄1个
- 白糖25克
- 低筋面粉90克
- 黄油15克
- 鸡蛋1个
- 牛奶200毫升
- 淡奶油200克
- 白糖30克
- 草莓适量
草莓班戟的做法
1
鸡蛋和蛋黄打入碗中搅拌均匀
2
加入25克白糖打至白糖融化
3
加入牛奶200毫升搅拌均匀
4
筛入低粉搅拌成均匀的面糊
5
倒入融化的黄油搅拌均匀
6
过筛后放入冰箱冷藏30分钟
7
淡奶油加入30克白糖打至干性发泡
8
冷藏好的面糊取出搅拌均匀用不粘锅煎成薄饼
9
放上淡奶油，再放上草莓
10
再抹一层淡奶油
11
向上叠起来
12
两面对折再对折就OK了
成品图
草莓班戟的烹饪技巧
煎饼皮的时候要注意调整火候，以防煎糊了。可以用芒果，香蕉等自己喜欢的水果