清爽绿豆饼

端午快到了，美味的应季美食做起来！ 每个传统的节日都有相应的美食，说起端午的美食，大家第一个想到的肯定是粽子吧！但其实在我们南方，每到端午前后，还有一款美味的小吃，比粽子更火爆。它吃的时间比粽子更长，从端午前一直到中秋，都能见到它的身影呢！夏天吃它，比粽子更营养健康！ 是的，您一看到这个图片肯定就猜出来了，这款夏天最受欢迎的美食就是绿豆糕！我们家个个都爱吃，每年夏天真是隔几天就要做一大锅呢！我家老妈是热性体质，尤其喜欢吃，但老人家嫌外面卖的太甜了，自从前些年给她做过一次后，就爱上了这款不甜腻的清爽绿豆糕啦！ 绿豆糕是江南的一道传统特色小吃，通常在端午节左右食用。绿豆有清热解毒的功效，尤其适合夏天口干舌燥，上火便秘的人群。 绿豆糕用到的主要食材就是绿豆了，天热的时候吃点绿豆，不仅能去胃热，清热解毒，还能排除身体内的毒素，润泽皮肤，您注意观察，身边那些喜欢吃绿豆的朋友，皮肤一般都非常好。 夏天多吃点绿豆糕还能使人体血液中的脂肪含量降低，胆固醇含量降低。绿豆糕还有一定的抗菌抑菌功能，能有效提高人体的免疫力。但是因为绿豆性寒，所以脾胃虚寒或者腹泻的人尽量少食用。 夏天天气炎热，或多或少会影响食欲，适当吃点绿豆制品，能很好地缓解这些症状。对于孩子来说，香甜可口的绿豆糕，比寡淡的绿豆水可要好吃多啦！ 绿豆性寒，吃绿豆的时候，最好要把绿豆煮烂，清热解暑，生津止渴，预防中暑的效果更好，当然了，绿豆糕制作的过程中，要将绿豆碾成泥状，所以营养成分更利于身体的吸收啦！ 这道绿豆糕，我特意减少了油脂和糖的量，味道更好，也更健康，减肥的时候也可以放心吃哟！