香酥鸡米花
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
家里的小朋友喜欢吃， 因为外面的太辣，想自己做一下给他们吃。
香酥鸡米花营养建议
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含糖量 22.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥鸡米花的食材2人份
- 鸡胸脯肉200克
- 面包糠150克
- 生抽20克
- 盐5克
- 鸡蛋1只
- 花椒2克
- 胡椒粉5克
- 麻辣鲜5克
- 料酒10毫升
- 生粉100克
香酥鸡米花的做法
1
准备鸡胸肉， 根据吃的人多少来吧，我做了一块鸡胸肉
2
把鸡肉用刀背剁几下后切成小块，放上花椒，胡椒粉，生抽，盐，料酒等
3
搅拌均匀，腌上半小时以上
4
然后将鸡肉依次沾上鸡蛋液，生粉，裹上面包糠
5
锅中油加热，放如裹好的鸡肉炸至金黄
6
美味的鸡米花就做好了
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小朋友喜欢吃番茄酱的，就撒一点上去
成品图
香酥鸡米花的烹饪技巧
鸡肉用刀背敲一下是为了更嫩一点，不会有很柴的感觉
炸的时候油要热一点，以便锁住水分，鸡肉会比较有汁水