海鲜什锦时蔬火锅
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
立秋之后，天气逐渐变得有点凉嗖嗖滴，这个时候就想吃点热乎乎的饭菜了，刚好老公买回来了“臻米”升降火锅，用番茄做的汤底，晚上和老公火锅走起……
海鲜什锦时蔬火锅营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海鲜什锦时蔬火锅的食材2人份
- 梭子蟹2只
- 葱少许
- 猪血200克
- 西兰花100克
- 花生油10克
- 生抽10克
- 香菇2个
- 油菜(小)3颗
- 文蛤500克
- 墨鱼丸4个
- 牛肉丸4个
- 大白菜适量
- 金针菇200克
- 番茄2个
- 火锅调料适量
海鲜什锦时蔬火锅的做法
1
把金针菇洗净后，用刀切去根部
2
猪血提前用淡盐水浸泡半小时后洗净，用刀切成薄片
3
把香菇洗净后切去根部，用刀刻出十字花
4
把番茄洗净去除根部，用刀切成小块，葱姜切丝
5
梭子蟹提前处理干净后洗净，放入“臻米”升降火锅里煮熟，盛出备用，这样做出来的火锅汤色干净不会浑浊。
6
锅烧热倒入花生油烧热，先爆香葱姜，再倒入番茄块大火快速翻炒均匀后，倒入生抽调味调色
7
大火继续翻炒至番茄块变软，汤汁变红的时候，锅中倒入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮10分钟左右关火
8
把墨鱼丸和牛肉丸提前从冰箱取出解冻备用，小油菜摘洗干净，花蛤提前洗净浸泡半个小时，把沙吐干净后洗净，把所有的食材都备齐后。
9
把臻米升降火锅的升降盘放入锅中。
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锅中倒入炖好的番茄汤底
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启动升降火锅的火锅模式，用5档煮开番茄汤底
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煮沸的番茄汤底，加入香菇和金针菇，再放入西兰花和花蛤。
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放入墨鱼丸和牛肉丸，猪血和大白菜，再放入小油菜
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最后放入蒸熟的梭子蟹
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盖上锅盖用5档煮沸
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看见所有的食材都煮熟后
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启动升降模式，所有煮熟的食材就全在上面了，想吃啥吃啥，方便的很，吃完菜再煮块方便面，不要太完美哟
成品图
海鲜什锦时蔬火锅的烹饪技巧
食材可以换成自己喜欢的蔬菜和海鲜，喜欢吃辣的，可以加点辣椒哟……