奶油焦糖酱
- 烧
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
为了抹白吐司而做了奶油焦糖酱，然后又为了抹焦糖酱而做了白吐司……如此循环往复，只因那无法抗拒的绝妙美味!
奶油焦糖酱营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶油焦糖酱的食材2人份
- 淡奶油220克
- 白砂糖200克
- 水60克
- 食盐1克
奶油焦糖酱的做法
1
不粘锅里放入白砂糖和水，先开大火，煮开后转中火
2
当锅里出现大量泡泡的时候，改中小火，煮糖的过程千万不要搅拌，否则糖会结晶
3
糖的颜色变成琥珀色的时候可以晃动一下锅，让糖的颜色更加均匀
4
当糖的颜色继续褐变，深琥珀色出现时，马上关火，倒入煮沸的淡奶油(必须是煮沸的)
5
用铲子搅拌均匀，加入盐，让其完全冷却;装入玻璃瓶，放入冰箱冷藏即可
成品图
