焦糖桃子翻转蛋糕
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焦糖桃子翻转蛋糕营养建议
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含糖量 18.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
焦糖桃子翻转蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 白糖80g
- 植物油30g
- 红糖20g
- 有机厨房天然超大葡萄干少许
焦糖桃子翻转蛋糕的做法
1
准备表面果料。将糖水桃子控干
2
控去水分的桃子倒入锅中，
3
中小火炒至呈浅焦糖色，离火晾凉
4
8寸活底圆模中撒入红糖
5
撒上葡萄干
6
将炒好的桃子摆在圆模底部，备用
7
准备蛋糕料
8
鸡蛋磕入打蛋盆中，倒入白砂糖
9
用厨师机搅打
10
打至蛋泡起堆，并且不会很快消失，打发完成
11
分3-4次筛入低筋粉，
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翻拌均匀
13
挖一部分蛋糕糊到小盆中，倒入植物油
14
翻拌均匀
15
倒回大盆中
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翻拌均匀
17
倒入铺好桃子的模具中，轻轻磕出大泡
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放入预热180度的烤箱，中层，烤约30分钟，表面金黄，出炉
19
晾凉后脱模