红豆薏米粉
- 炒
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
大家都知道红豆和薏米都是清热、排毒、祛湿的最佳食材。但由于薏仁的性质微寒偏凉，不太适合脾胃虚寒的人群食用，尤其是女性 。 不过，要改变其性味便是炒，炒制后的薏米性平甚至偏微温，更佳适合用者。 将炒熟的红豆和薏米打成粉，调拌成糊食用，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
红豆薏米粉营养建议
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含糖量 47.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆薏米粉的食材2人份
- 赤小豆100克
- 薏米100克
红豆薏米粉的做法
1
将红豆和薏米倒入碗中
2
将其淘洗干净
3
倒入无油的锅中，开中小火进行炒制
4
炒大约20到30分钟左右，薏米变黄即可出锅
5
晾凉后放入打粉机内，将其打成细粉
6
再过筛
7
滤出来的粗粒可以再次加工,。食用时取约25g的红豆薏米粉，兑入约110g开水调拌成糊状，待不烫时放入适量蜂蜜调匀即可
成品图
红豆薏米粉的烹饪技巧
红豆和薏米的量可以根据个人情况来定
食用红豆薏米糊可以一天2次，没有蜂蜜可以换成白糖，也可以不放
红豆薏米糊也可以当早餐食用