糖醋里脊
- 炒
- 酸甜味
- <90分钟
- 初中水平
春节回来，朋友一把手一把手的教我怎么做糖醋里脊，因为家里的妹妹很喜欢吃
糖醋里脊营养建议
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含糖量 20克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋里脊的食材2人份
- 猪里脊肉400克
- 小葱适量
- 白糖20克
- 香醋8克
- 生抽5克
- 番茄酱6克
- 料酒5克
- 淀粉20克
糖醋里脊的做法
1
里脊切好
2
然后中入料酒生抽淀粉
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抓匀腌15分钟
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香醋
5
加入生抽
6
加入盐及番茄酱
7
在加入白糖
8
加入水搅拌成糖汁
9
淀粉加入盆里
10
在加入清水搅拌均匀
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腌好的肉加入加入淀粉里
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锅里加入油
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然后加入腌好的肉炸
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炸表面黄
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在回锅炸一次
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最后炸至表面香脆
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锅里加入调好的糖醋汁
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汁煮开加入炸过的肉
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煮两分钟
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在加入芝麻
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加入盐
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熬至入味装盘
成品图
糖醋里脊的烹饪技巧
炸的时候一定要多注意温度，复炸表面香脆就行