蒜香虾尾
- 炖
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
第一次做虾尾，味道不错呦
蒜香虾尾营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香虾尾的食材2人份
- 龙虾尾1000克
- 蒜2头
- 姜1块
- 葱2棵
- 香菜1棵
- 盐1勺
- 鸡精1勺
- 啤酒1听
- 糖1勺
- 白酒1瓶盖
蒜香虾尾的做法
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虾尾用小刷子刷干净后反复清洗几次，直到水变清水不混为止
2
葱姜切碎后放入虾尾中，加盐和白酒拌匀
3
拌匀后腌制10分钟
4
再切一些葱姜蒜末备用，将蒜末分成两份
5
期中一份用热油泼一下，泼出蒜香
6
剩余的葱姜蒜下锅炒香
7
放入腌好的虾尾，倒入生抽
8
放入1勺白糖
9
放半勺盐
10
倒入一听啤酒大火炖10分钟左右
11
汤汁收的差不多的时候倒入刚才油泼的蒜末，翻炒几下
12
放入香菜碎炒匀即可
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出锅啦
成品图
蒜香虾尾的烹饪技巧
虾尾一定用刷子每一个都刷一下，不然洗不干净