五香鱼块
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 煎一盘香气扑鼻的鱼块，佐粥正好！
五香鱼块的食材2人份
- 草鱼300克
- 油适量
- 盐适量
- 生抽15克
- 蚝油5克
- 烧烤料适量
- 料酒20克
五香鱼块的做法
1
草鱼块处理干净，放盐和料酒搅拌均匀，腌制一个小时
2
沥干水份
3
先调好酱汁，倒入生抽、蚝油、料酒搅拌均匀
4
热锅倒油，码入鱼块，中火煎至鱼块成金黄色
5
倒入酱汁，晃动一下锅，让鱼块进味
6
撒适量烧烤料颠匀，起锅装盘即可
成品图
五香鱼块的烹饪技巧
没有烧烤料可以自己配，熟芝麻·孜然粉·胡椒粉·辣椒粉·小茴香等等，自己喜欢就好