南瓜豆沙饼
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
今天打开冰箱冷冻室，看到上个月初做卡通馒头剩下的南瓜泥和做驴打滚剩下的豆沙馅，于是拿出来解冻后做了南瓜豆沙饼。
南瓜豆沙饼营养建议
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含糖量 27.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜豆沙饼的食材2人份
- 南瓜泥268克
- 豆沙馅160克
- 糯米粉200克
- 芝麻（黑白都可以）适量
- 花生油适量
南瓜豆沙饼的做法
1
所以材料齐全
2
把南瓜泥倒入盆中分多次加入糯米粉，边倒边搅拌，搅拌成絮状后用手揉成团
3
揉好的面团用保鲜膜盖着醒十分钟
4
分成大小相同的剂子
5
搓圆中间按个洞，边按边转形成一个窝后包入住豆沙馅
6
包好豆沙馅的糯米坯收口向下用保鲜膜盖好
7
裹上芝麻，
8
压扁放入盘子里
9
电饼档刷上适量花生油
10
两面煎黄
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一盘外脆里软的南瓜豆沙饼就做好了
成品图
南瓜豆沙饼的烹饪技巧
糯米粉一定要分次加入，边加边搅拌，容易和到合适的干湿度。（太干不能成团，太湿粘手）