剁椒丝瓜
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 高级厨师
夏日里，勾视角与味蕾的剁椒丝瓜
剁椒丝瓜营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
剁椒丝瓜的食材2人份
- 丝瓜500克
- 盐1/2茶匙
- 味精1茶匙
- 剁椒酱7茶匙
- 大蒜5颗
- 色拉油1/3汤匙
剁椒丝瓜的做法
1
选用的是无籽丝瓜
2
削皮，切段
3
放在加盐的凉水浸泡片刻
4
将丝瓜段放入盘里，在其上面放拌有味精的剁椒酱
5
加盖，上汽、大火蒸5分钟左右，关火立即夹出（没即时夹出，水蒸气有些多）
6
在每个丝瓜段的剁椒上面放少许蒜粒
7
淋入七、八成热的色拉油即可
成品图
