巧克力玛德琳
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
我觉得大概巧克力的味道是最接近幸福的味道、、、、、
巧克力玛德琳营养建议
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含糖量 22.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
巧克力玛德琳的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉40克
- 可可粉5克
- 好时巧克力酱10克
- 细砂糖40克
- 黄油45克
- 泡打粉1.5克
巧克力玛德琳的做法
1
准备好所有的食材
2
鸡蛋打入干净的碗中，加入全部的白砂糖
3
用手动打蛋器搅拌至白糖融化，
4
将可可粉，低筋面粉，泡打粉混合称重。全部粉体过筛加入蛋液中
5
用硅胶刀切拌至无干粉状态
6
加入事先融化的黄油
7
面糊和黄油切拌混合均匀，然后加入可可酱
8
也切拌均匀
9
将面糊装入裱花袋
10
冰箱冷藏一个小时，拿出来回温.模具上涂抹一层黄油。面糊挤入模具，用刮刀弄平表面。（其实我这个没有冷藏）
11
烤箱上下火170度预热十分钟，模具放烤箱中层，烤12分钟
12
烤好的蛋糕出炉直接倒出来冷却就好了。
成品图
