排骨玉米豆浆火锅
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
春天是万物苏醒的季节，也是各式各样时令菜上市的好时机，厚重的外套脱掉，已经换上轻便的春装，快要到露肉的季节了，春天不减肥夏天徒伤悲，今天跟我学做一道低脂健康的清淡鲜美的豆浆火，用几块排骨炖个高汤，加上浓郁的豆浆，搭配各种时令菜，营养丰富汤鲜味美。
排骨玉米豆浆火锅营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
排骨玉米豆浆火锅的食材2人份
- 豆浆底料适量
- 黄豆25克
- 饮用水（普通豆浆机600克）1000克
- 高汤：适量
- 排骨250克
- 水1200克
- 青菜4颗
- 香菇4个
- 莲藕1个
- 玉米1个
- 水豆腐1块
- 小蘑菇150克
- 虾仁6只
排骨玉米豆浆火锅的做法
1
准备所有食材，我已经提前把所有都菜清洗干净了，香菇去蒂顶部切成米字形状，水豆腐切成小块，莲藕切片，玉米切小段
2
排骨加1200克水倒入少许料酒煮开，捞去浮末 ，继续煮20分钟左右
3
黄豆淘洗干净放入豆浆机桶里，水箱提前加入1000克左右纯净水，打豆浆，浓郁的豆浆制作完
4
15分钟后，浓郁的豆浆制作完成，机子清洗程序自动运行
5
豆浆（秘?过滤一下）倒入排骨汤里，豆浆不易倒的太多，豆浆多了煮开容易溢出来，放菜以后，要时不时用铲子拔动一下锅底的菜
6
放入豆腐和玉米煮10分钟
7
放入莲藕和茶树菇
8
放入香菇煮5分钟，再放入青菜喝基围虾煮5分钟，根据个人口感适量添加盐调味，如果喜辣放一点麻辣火锅调料之类调味
9
低脂健康的豆浆火锅就完成了
成品图
排骨玉米豆浆火锅的烹饪技巧
豆浆火锅，豆浆不易过多，煮沸容易溢出