香辣皮皮虾
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 厨神级
爱吃海鲜的我，也是个不折不扣的小吃货。哈哈～
香辣皮皮虾营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香辣皮皮虾的食材2人份
- 皮皮虾1000克
- 香菜2根
- 小葱2根
- 姜片适量
- 郫县辣酱适量
- 鸡精适量
- 糖1小勺
- 料酒适量
- 淀粉1勺
香辣皮皮虾的做法
1
鲜活的皮皮虾洗净，泡水
2
洗净的皮皮虾控出水分
3
加姜片和小葱段上锅蒸熟
4
大约上锅蒸15分钟后，出锅备用
5
炒锅加底油焗香麻椒和姜丝
6
锅中放入1 大勺郫县辣酱，焗炒出香味。（郫县辣酱是咸的，所以我选择不加盐。）放入淀粉，待汤汁浓稠后
7
锅里放入蒸好的皮皮虾，然后顺锅边加料酒烹香。在加少量水、糖1勺，鸡精少许
8
放入香菜碎，翻炒出锅即可享用
成品图
香辣皮皮虾的烹饪技巧
炒这个皮皮虾的时候其实挺简单的，味道鲜辣适口。不妨一试哦～