蒜黄酥肉汤
- 炒
- 鱼香味
- <5分钟
- 中级掌勺
这时的蒜黄特别嫩，煲汤加一点特别的鲜美、不是只有我一人说好吃哟！不信你自己看吧！
蒜黄酥肉汤营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜黄酥肉汤的食材2人份
- 酥肉一碗
- 木耳(水发)一小碗
- 西红柿两个
- 姜适量
- 蒜黄一小把
- 香菜一颗
- 蒜适量
- 油适量
- 耗油适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉一汤勺
蒜黄酥肉汤的做法
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准备好的食材
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把菜切好备用
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锅中油热时加入姜蒜粒爆香
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接下加入西红柿大火翻炒均匀
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直到把西红柿汁炒出来为止
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接着加入木耳翻炒，这是记得盖上锅盖哟！炒木耳时会听到噼啪噼啪的声音，小心别被油溅出来伤着
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木耳少炒片刻加入适量的热水烧开
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加入酥肉
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加入耗油
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加入生抽
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挖一汤勺淀粉加入水调开
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把调好的淀粉水加入锅中搅拌均匀
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等汤汁浓郁时关火，加入适量盐和鸡精调味，关火后加入蒜黄利用锅中的余热把蒜黄烫软就可以了，滚的太熟就没有口感了、因为蒜黄很嫩的
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怎么样看着是不是很有食欲？
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哈哈！加上香菜味道更加鲜美可口了！
成品图
蒜黄酥肉汤的烹饪技巧
西红柿尽量切的小一些，这样炒时就缩短了时间，西红柿汁相对来说会出的快一些
不喜欢汤汁浓郁的也可以不加淀粉哟