酸辣豆花粉丝煲
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 初中水平
天气湿热难耐，喝上一碗酸辣豆花粉丝，虽说浑身大汗淋漓，但是，那个滋味，试试你就知 道啦，真爽。
酸辣豆花粉丝煲营养建议
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含糖量 12.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣豆花粉丝煲的食材2人份
- 内酯豆腐300克
- 红薯粉丝80克
- 油5克
- 盐1克
- 生抽3克
- 老抽几滴
- 黑胡椒粉1克
- 辣椒油10克
- 蒜瓣15克
- 陈醋25克
- 自制红剁椒15克
- 香菜适量2根
- 鸡蛋1个
酸辣豆花粉丝煲的做法
1
准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生（鸡蛋忘记磕入锅中，最后只好煮熟加进去了）。
2
香菜洗净切碎；蒜拍破；熟花生去皮捣碎。
3
沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣。
4
加入温水，煮开后下入薯粉丝。
5
倒入内酯豆腐。
6
淋入陈醋，搅匀
7
加入盐、生抽、胡椒，煮开。 淋入辣椒油，调好味，离火；食用时小心，沙煲很烫别烫着。 拍完了，发现鸡蛋忘掉了，还是放进去消灭掉
8
加入香菜
9
倒入红剁椒和花生碎。
10
淋入辣椒油，调好味，离火；食用时小心，沙煲很烫别烫着。
成品图
酸辣豆花粉丝煲的烹饪技巧
豆腐很嫩，用刀划几刀就可以倒入沙煲
喜欢吃辣，爆香蒜瓣时，可以加入干红椒
沙煲煮过，很烫，吃时小心