蚂蚁上树
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
老家的粉条刚刚收到，一定得做蚂蚁上树
蚂蚁上树营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蚂蚁上树的食材2人份
- 粉条300克
- 瘦肉末200克
- 蒜末半个
- 姜五片
- 小米辣2个
- 豆瓣酱5克
- 小葱一点
蚂蚁上树的做法
1
泡粉条40分钟
2
水滚以后到粉条
3
虑掉水
4
用矿泉水过一遍，这样粉条更劲道
5
准备的佐料
6
放蒜末，放姜末…炒香……然后放准备好的肉末，在放豆瓣酱。和在一起炒香噢
7
倒数粉条，多炒一下，放点酱油，味精一点点。多炒一下把水气炒干。。。放青椒，小米辣。增加一点颜色。最后撒点小葱花装点一下装盘
成品图
蚂蚁上树的烹饪技巧
用四川粉条不容易断。多炒一下都行。肉末用新鲜的更好。我是因为炒了很多用来做面条的肉酱。所以没有单独炒哈