奥尔良烤鸡心
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
奥尔良口味永远是不淘汰的口味，简单好吃。
奥尔良烤鸡心营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
奥尔良烤鸡心的食材2人份
- 鸡心500克
- 奥尔良调料粉1包
- 黑胡椒粉适量
奥尔良烤鸡心的做法
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鸡心洗净，把周边的脂肪去掉
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鸡心沥水放入密实袋，准备好自己喜欢的奥尔良调料粉
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将调料粉直接加进密实袋内
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挤出空气，封住封口
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用手轻轻把调料跟鸡心揉搓均匀
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揉搓均匀后，放入冰箱冷藏腌渍24小时
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隔天，先把烤盘用锡纸包好，再放上烤网
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取出腌渍好的鸡心，准备一点竹签子
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因为鸡心个头太小，烤的过程中翻身有点麻烦，准备几根竹签串起来比较方便，只需要简单的串起来就可以
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串好后在烤网上码放整齐
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烤箱180度提前预热下，15-20分钟就可以了
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最后剩5分钟的时候翻一下面，翻面的时候撒上一点点现磨的黑胡椒粉，不喜欢的话可忽略
成品图
奥尔良烤鸡心的烹饪技巧
洗鸡心的时候一定注意内部的血块
翻面的时候也许烤盘还会有些许油汤，一定要注意
刚烤制好的鸡心，吃的时候要注意，小心内部的汤汁一咬喷溅出来烫到自己