鲍鱼冬笋汤
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
鲍鱼的营养价值非常高，它本身含有二十中氨基酸，另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。中医学认为，鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，营养价值就更是高。据悉，鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。 另外，鲍鱼还是一种非常适合女性食用的滋补佳品，因鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调等疾患。而且它本身最大的一个功效就是滋阴补阳，吃多了也不担心会容易上火。适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力，润燥利肠。
鲍鱼冬笋汤营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鲍鱼冬笋汤的食材2人份
- 小鲍鱼8克
- 排骨5克
- 冬笋10克
- 胡萝卜8克
- 姜 1克
- 盐 1克
- 香菜2克
鲍鱼冬笋汤的做法
1
冬笋切片。
2
小鲍鱼从壳上揪下来，去掉黑色的脏东西，把缝隙边缘里的黑洗掉
3
把洗干净的鲍肉放入小砂锅中
4
放一块排骨
5
把冬笋放入。
6
再加几个胡萝卜
7
锅里加水，再放一片姜。
8
盖上锅盖，小火煮开，最小火煲半个小时。
9
出锅后加入盐和香菜
成品图
鲍鱼冬笋汤的烹饪技巧
冬笋我用的是袋装净肉的，比较方便
排骨是为了吊味，可以不放
因为这个锅比较小，如果在煮的过程中水溢出来，就不需要盖盖了