8步学会山楂冰糕
- 冻
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
小暑已到，夏日炎炎， 许多人都胃口不好，身体燥热，心情烦闷。 此时，应该有一份甜品， 酸甜清凉，开胃解暑， 带给你不止口齿的享受， 还有身体的调理与健康。
8步学会山楂冰糕营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
8步学会山楂冰糕的食材2人份
- 山楂800克
- 冰糖200克
- 明胶片30克
- 桂花50克
8步学会山楂冰糕的做法
1
山楂洗净后去核
2
加1000ml水熬煮，水开后加200g冰糖和桂花
3
冰糖全部煮化，山楂变软后用勺子压山楂，将其碾碎
4
继续熬煮，发现汤汁还有有点挂边，锅子周边不断冒气泡了，就可以关火了
5
要勺子弄一勺放在铁晒网里开始筛山楂，可以用个小勺不断的碾榨山楂，把山楂汁挤出来
6
明胶片30g化开，将挤好的山楂汁一勺一勺舀在明胶片里，舀时注意随时搅拌，让明胶片和山楂汁充分融合
7
导入模具中放凉冷藏
8
冷藏6小时后取出切开即可食用！ Tips：脱模的时候，用吹风机沿着边缘吹几次，再用手稍微把鱼背那里捂热一下，就比较好脱模了
成品图
