葱油酥酱香手撕饼
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
我们楼下有一家饼店，专门卖各种饼，其中有一款饼，就是油酥酱香手撕饼，特别好吃，大家总排队买，我也买过，然后站在他那偷学艺，最后也研制出了这款饼，吃货的精神够敬业吧，喜欢的看看：
葱油酥酱香手撕饼营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱油酥酱香手撕饼的食材2人份
- 面粉220克
- 热水120克
- 冷水30克
- 面粉（油酥）30克
- 橄榄油30克
- 椒盐2克
- 葱花15克
- 蒜蓉辣酱5克
- 烧烤酱5克
- 甜面酱5克
- 生抽8克
葱油酥酱香手撕饼的做法
1
面粉倒盆中
2
准备热水约120克
3
先倒热水，用筷子搅拌成絮状，再倒冷水，大约30到40克
4
然后揉成面团，放保鲜袋醒发30分钟
5
葱油酥：橄榄油30克，面粉30克，椒盐2克，葱花15克，拌匀备用
6
案板抹油，将醒好的面团分成2份，用手压抻成薄片，抹上油酥
7
如图卷好
8
按成饼状，面特别软
9
锅里加底油烧热，烙熟就可以了
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然后手撕成块
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酱料：蒜蓉辣酱5克，大喜大原味烧烤酱5克，甜面酱5克，加适量生抽拌匀就可以了
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抹在饼上就可以了
成品图
葱油酥酱香手撕饼的烹饪技巧
酱料可以根据自己的喜好随意调制