泰式咖喱蟹
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
#罐头小厨#不止是蟹肉，拿它的汤汁拌饭3碗都不够吃，正宗泰式黄咖喱蟹做法，我只服戴军！官方微信号：canvideo01
泰式咖喱蟹营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
泰式咖喱蟹的食材2人份
- 大闸蟹1只
- 鸡蛋2个
- 生粉1小碗
- 鱼露1小勺
- 芝麻油1小勺
- 洋葱末适量
- 蒜末适量
- 葱段适量
- 辣椒适量
- 椰浆适量
- 黄咖喱酱适量
- 鸡高汤适量
- 食用油适量
泰式咖喱蟹的做法
1
螃蟹处理干净，对半切开，将蟹钳压碎
2
螃蟹切口处沾生粉，放入油锅稍微炸制，捞出
3
锅中留少许底油烧热，倒入洋葱末、葱段、辣椒、蒜末爆香，再倒入适量黄咖喱酱、鸡高汤、炸好的螃蟹，盖上盖子焖煮6-7分钟
4
鸡蛋2个加入适量椰浆搅拌均匀，浇入锅中，煮至汤汁稍微收干
5
加入鱼露1小勺、芝麻油1小勺搅拌均匀
6
盛出装碗，即可享用
成品图
泰式咖喱蟹的烹饪技巧
#罐头小厨#不止是蟹肉，拿它的汤汁拌饭3碗都不够吃，正宗泰式黄咖喱蟹做法，我只服戴军！官方微信号：canvideo01