火腿肉炒茭白
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 中级掌勺
国庆期间，忙忙碌碌，节后难得有时间，加上收到喜糖，趁着喜气，做一款火腿肉炒茭白。
火腿肉炒茭白营养建议
-
含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
火腿肉炒茭白的食材2人份
- 茭白3只
- 火腿肉50克
- 辣椒(红，小)几个
- 葱一小把
- 菜籽油二勺
- 酱油一小勺
- 猪油一勺
火腿肉炒茭白的做法
1
热锅加菜籽油，油热后，放火腿肉翻炒至火腿肉略焦黄
2
放入茭白丝，翻炒，加二大勺水，翻炒后盖锅盖加热
3
茭白熟后，放红辣椒，翻炒
4
加少量酱油，继续翻炒至上色均匀
5
加猪油，翻炒
6
加葱翻炒，停止加热
7
略炒二下，起锅
成品图
火腿肉炒茭白的烹饪技巧
火腿肉是咸的，整个过程不用另外加盐
茭白要选嫩的， 火腿肉也要选新鲜的
葱起锅前才放