大米饭奶酪披萨
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 中级掌勺
很多人喜欢吃披萨，又不知道怎么做。其实做披萨特别简单，和面烤面饼，撒上配料，放烤箱里就OK，最早吃披萨是2009年。当时这家是本地众多的披萨店里，最有名气薄底海鲜披萨。因为操作台是开放式的，我看大厨把面团在手里拉几下做饼底，好像变魔术一样。也没有当回事就是看热闹了。现在才知道，厨师手里的，这个面团也是事先处理好的。等到服务生把烤出来的披萨饼，端上来的时候，吃一块感觉奶香味很浓郁。饼底好薄口感脆脆的特棒！现在的我，爱上了烘焙披萨，面包，饼干自家会做了。还可以任意配料和制作，这次的披萨放大米饭来试下口感，没想到披萨的味道非常的好，现在就把制作过程教分享一下。
大米饭奶酪披萨营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
大米饭奶酪披萨的食材2人份
- 发面团150克
- 盘锦大米饭半碗
- 奶酪100克
- 胡萝卜适量
- 咸肉二条
- 圆葱适量
- 青豆适量
大米饭奶酪披萨的做法
备齐主要做披萨的食材
大米饭需要蒸熟，放冷半小碗就足够了
将圆葱切碎，最好用紫色圆葱味道好，家里没有了就用黄色的味道稍微差点。胡萝卜削皮切成小的丁，豌豆是冷冻的需要解冻
咸肉直接切成小的段备用
发酵好的面团150克做成饼，按照自家的披萨盘子。这是8寸的盘子，用饮料管或者叉子都可以戳一下饼底，注意不要戳坏披萨盘子。戳是为了饼底受热不会起鼓
把戳好的饼底，放进烤箱160度烤.8分钟左右取出来。这步骤很烫注意小心防止烫伤。披萨饼放5分钟左右冷却一下
等待披萨饼冷了，在表面刷上番茄酱
在刷好的披萨面饼。先撒上大米饭，撒少量的奶酪，撒盐一勺
将切碎的圆葱，胡萝卜，青豆，咸肉全部食材都放在披萨上边，自己吃食材可多放点
最后把剩余的马苏里拉奶酪全部撒在披萨的上边。我们要烤披萨了。烤箱需要先180度预热5分钟
设置烤箱：上下火温度170度，时间20分钟，热风模式。烤盘放在中层，关上烤箱的门哈
大米饭天天吃，花样翻新试下这样做，奶味香浓，酥脆可口西式口味
大米饭奶酪披萨的烹饪技巧
1，本菜谱使用高筋面粉制作，面粉的含水量不一样仅作为参考
2，本菜谱使用长帝烤箱制作，烤箱的功率不同请参考
3，本食谱使用的大盘锦大米