淡奶蛋挞
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
周末有空就会开启烤箱犒劳下宅家的小朋友，小蛋挞一出炉，小朋友最开心了，闻香就来吃了。这次烤的蛋挞颜值也挺高的，加了淡奶油，味道就是不一样哦。
淡奶蛋挞营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
淡奶蛋挞的食材2人份
- 蛋挞皮12个
- 鸡蛋2个
- 淡牛奶1瓶
- 白糖适量
淡奶蛋挞的做法
1
将食材准备好
2
鸡蛋二个磕入深盆中，加入淡奶打散
3
加入白糖适量打散，打至白糖融化哈，我只打了不到一分钟就融化了
4
过下筛，过掉一些泡沫哈
5
过筛的蛋液没了泡沫比较浓厚
6
提前将蛋挞摆入烤盘，将蛋液淋入蛋挞生胚中
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预热好的烤箱上层，上火200度，下火150度，烤约40分钟即可
8
可以开吃了，非常美味
成品图
淡奶蛋挞的烹饪技巧
蛋挞经常烤，我没有去称重，按照自已的经验来加的。蛋液的份量约可以做20来个蛋挞的，我只做了12个，剩下的可以一起放入烤碗中烤，也可以直接蒸来吃，味道都不错的哈
蛋液放入蛋挞中时，要注意是八分满，不要太满，否则加热会溢出
蛋挞摆放时要注意留点空隙，不要太挤，蛋挞加热会膨胀的