水煮鱼片
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
水煮鱼有很多种，下面为大家介绍的是泡椒生菜水煮鱼。
水煮鱼片营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
水煮鱼片的食材2人份
- 花莲1条
- 生菜1颗
- 香菜适量
- 干辣椒1、2个
- 生姜4、5片
- 大蒜子1颗
- 泡椒小袋
- 盐、未经适量
水煮鱼片的做法
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准备材料，鱼骨分开，鱼肉切片
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鱼肉切片，放入敲入一个鸡蛋和适量丁粉抓匀
3
锅内入油
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放入姜片和大蒜子爆香
5
暴香后倒入鱼块煸炒
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放入几颗麻花和几个干辣椒，继续煸炒出香味
7
煸炒1分钟左右倒入料酒继续煸炒下，
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煸炒一两分钟，入水淹过鱼块，放入盐、味精调料盖上锅盖继续煮
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煮个两三分钟
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找个大碗放入生菜
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将煮好的鱼块撩出先倒入盘内
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剩下的汤煮沸腾放入鱼片滚一分钟左右即可捞出
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将捞出的鱼片放入碗内，再将鱼汤倒入碗内
成品图
