椰蓉面包
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
浓浓的奶香味加上椰蓉馅松软香甜，大人小孩都爱吃，椰蓉面包口味偏甜。
椰蓉面包营养建议
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含糖量 33.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 全蛋液50克
- 黄油40克
- 牛奶110克
- 酵母3克
- 糖50克
- 盐2克
- 奶粉10克
椰蓉面包的做法
1
1.把除黄油，盐之外的所有材料按先液体后粉放入厨师机里，揉到光滑放入黄油和盐继续搅拌出膜
2
拿出揉光滑滚圆放到盆里，盖上保鲜膜进行一发
3
发到二倍大，用手指沾干面粉戳洞，不回缩不反弹干面粉戳洞，不回缩不反弹即可
4
面团拿出来按压排气，平均分成12份，揉圆盖上保鲜膜，防止风吹干表面
5
拿出来一个擀薄
6
在中间放入事先准备好的椰蓉馅
7
包起来滚圆，接口处朝下，依此类推
8
放入纸模中间进行二发
9
发到二倍大左右，在表面刷上蛋液，不可多轻轻刷一下就可以了
10
放入事先预热好的烤箱170度18分钟左右
11
烤好出炉
成品图
椰蓉面包的烹饪技巧
每个烤箱的温度都不同，所以我给的温度和时间只能做为一个参考，大家可以根据自己烤箱的温度和时间来调整。这个配方是甜面团适量夹心，可以加其它的馅料都可以的，如果中途感觉上色深了，可以在面上盖上锡纸