诗文 | 麻辣拌 |
释义 |
![]() 麻辣拌
抚顺麻辣拌确实很火很火,已经火了有十来年了,被称为“抚顺第一小吃”“最能引起抚顺儿女思乡之情的小吃”,最有名的就属抚顺二中附近的“爱情麻辣拌”小吃店了,已经有9年的历史 麻辣拌营养建议
麻辣拌的食材2人份
麻辣拌的做法
1
![]() 所有原料准备好
2
![]() 将金针菇、 蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条,原料分别烫熟,沥干水分,粉条用温水泡了再煮软
3
![]() 将鱼丸、 火腿肠、油菜、菠菜烫熟,沥干水分,海带我是之前买的干海带,已经处理过了,直接切丝拌就好了
4
![]() 海带、豆腐皮切成丝,油豆腐切两半放进大碗,蘑菇和青菜沥干水分后放进去
5
![]() 鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去,放上香葱末、香菜末、蒜末
6
![]() 加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱,再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油
7
![]() 撒上孜然熟芝麻,有花生碎更好,拌匀即可食用
成品图
麻辣拌的烹饪技巧做麻辣拌的原料随意,想吃啥就烫啥,像土豆片、白菜、茼蒿、甘蓝、豆芽之类的都可以,我是家里有啥就用啥了 |
随便看 |
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