炒烤肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
我平时就喜欢吃烧烤，尤其是烤羊肉串，所以有事没事喜欢在家里折腾，这次的羊肉肥了些，一烤把油脂都烤出来了，闻着都觉得特别的香！
炒烤肉的食材2人份
- 羊肉300克
- 油 5克
- 盐 1克
- 大料 1克
- 花椒1克
- 孜然粉 2克
- 鸡精1克
炒烤肉的做法
1
准备好羊肉，在水里浸泡一小时，去去血水
2
将羊肉切成片状，平铺在烤盘上
3
220度烤15分钟
4
取后来，撒上些孜然粉，拌匀
5
锅里倒入油，放入几颗花椒和大料
6
将烤好的羊肉下锅翻炒一下，放些盐和鸡精调即可
成品图
炒烤肉的烹饪技巧
如果觉得麻烦，可以省去炒的步骤，我觉得炒一下会更香