诗文 | 金枪鱼鸡丝卷 |
释义 |
金枪鱼鸡丝卷
人称它“海底鸡”,脂肪低营养高,秋天当晚餐,我1周瘦了5斤! ?夏天天气热,食欲本身就不太好,再加上要穿漂亮的裙子,所以体重一直到保持得很好,不过这秋天一到,气温凉爽了,肚子就饿得欢,天天总想着吃东西了。这不,这段时间彻底松懈啦,九月还没过完呢,肚子上的肉肉就一抓一大把了,新买的秋装也穿不出那个味道啦,这还没开始贴秋膘呢,肥膘就上身了,不行!得将它们扼杀在萌芽状态! 不过还好,对于减肥我是特别有经验的,只要我想,一周就能让体重恢复正常!年过三十,身体的健康比减肥更重要,所以我减肥从来不会饿着肚子,其实选对了食物,减肥和秋补也可以同时进行呢! 我减肥的帮手就是各种脂肪含量低的白肉,鸡胸肉和鱼是最佳的选择,鱼类和鸡肉的蛋白质特别丰富,饱腹感比较强,所以并不会让你感觉到肚子饿呢,鱼的种类很多,我特别喜欢金枪鱼罐头,金枪鱼的营养特别丰富,人称它“海底鸡”,脂肪低营养高,秋天当晚餐,我1周瘦了5斤! 之所以选中金枪鱼,其实也是为了省事,因为孩子正是高中费脑力的时候,金枪鱼中含的DHA是鱼中之最,它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,DHA是人类自身无法发生的一种不饱和脂肪酸,经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力, 金枪鱼低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。它的蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,营养价值高。 所以我囤了很多的鱼罐头,用来拌饭、做饭卷、配麦片,味道咸淡合适,我家儿子特别喜欢。 这个罐头是鱼泥,所以用来抹面包之类特别方便,我家儿子喜欢吃饭团,而我中午也要带饭上班,所以喽,中饭卷两个饭团,抹上厚厚的金枪鱼泥调味,再塞上足足的鸡胸肉丝和黄瓜条,一份营养又好吃的方便午餐就准备好了,儿子早上吃,剩下的我打包当中饭,吃饱吃好还能减肥,特别省事。 做法超级简单哦,适合零厨艺的新手。 金枪鱼鸡丝卷营养建议
金枪鱼鸡丝卷的食材2人份
金枪鱼鸡丝卷的做法
1
首先将糯米浸泡四个小时以上,让它充分吸收水分后放入蒸锅里隔水蒸熟,做糯米反卷的糯米饭采用蒸熟的方式最好,蒸出来的米饭干湿合适,劲道弹牙,不用担心水过多或者过少的问题,所以一定要记得提前浸泡。 糯米是一种温和的滋补品,补血、健脾暖胃的作用,是秋季进补的好食材,女人减肥期间其实也需要一定的碳水,所以适量吃点糯米没关系,注意不要过量,毕竟糯米的热量不低
2
鸡胸肉煮熟后撕成条,淋入点老干妈拌匀腌制备用
3
寿司帘上铺上保鲜膜,将两片海苔放在中间,蒸熟的糯米饭趁热铺在海苔上,用饭勺底部抹匀压紧,注意四周留出一定的空隙不要抹得太满了
4
一罐子金枪鱼泥全部都抹在米饭上
5
将腌制好的鸡胸肉丝均匀地铺在上面,米饭的一端放上几根黄瓜条
6
金枪鱼泥本身就有淡淡的咸味,鸡胸肉也入味了,如果是给小宝宝吃,就不必再调味,我们湖南娃娃从小就爱吃辣椒,所以我在上面撒上了一勺老干妈,儿子说这样吃起来更过瘾。或者你也可以根据孩子的喜好挤上沙拉酱或者是番茄汁
7
将饭团紧紧地卷起来,两端拧紧,稍微放制定型
成品图
金枪鱼鸡丝卷的烹饪技巧饭团微微冷却定型后就可以携带了,非常方便,这道饭卷做法简单,营养特别丰富,秋季进补减肥两不误哦,收藏试试吧 |
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