咖喱鸡扒饭
- 烤
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
酥脆的外皮锁住香浓的肉汁，香脆鸡扒搭配经典咖喱，这顿午饭一定让你整个下午活力满满。
咖喱鸡扒饭营养建议
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含糖量 13.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡扒饭的食材2人份
- 鸡腿2个
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 洋葱20克
- 米饭2碗
- 香辣炸鸡调料20克
- 盐适量
- 面包糠50克
- 淀粉30克
- 鸡蛋1个
- 咖喱块2块
咖喱鸡扒饭的做法
1
鸡腿去骨，用刀背把肉敲松
2
香辣炸鸡调料用少许清水化开，放入鸡腿肉腌制一个小时
3
土豆切大块，胡萝卜切小块，洋葱切丁
4
烤盘铺上锡纸，锡纸上刷一层油
5
腌制好的鸡腿肉裹上薄薄一层淀粉
6
鸡蛋打散，让裹上淀粉的鸡腿肉均匀粘上蛋液
7
最后裹上面包糠
8
鸡腿肉码入烤盘，放入烤箱中层200度烤20分钟
9
平底锅热油，爆香洋葱
10
放入土豆胡萝卜翻炒均匀
11
放入咖喱块，倒入两大碗水没过食材，煮15分钟至咖喱汁浓稠即可。鸡扒放凉切块，淋上咖喱汁开吃
成品图
