椒盐玉米(三步轻松搞定)
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
五一小长假约上三五好友一起近郊：野餐、烧烤、爬山、戏水......回来还能带上大山的礼物：笋、桑葚或者覆盆子，这是多么惬意啊！可是自从有了大宝还有肚子里的小宝，这些都变的好遥远啊，我安慰自己说这人山人海的再加上这高温天气，出去还不堵死挤死晒死，O(∩_∩)O哈哈~ 虽然心里是这么安慰自己的，但是还是得给外甥女、外甥还有家里的超级大宝贝LG准备些好吃的，那就家里简单的做些吧：椒盐玉米、薯条、烤翅、牛排还有上次大受欢迎的麻辣香锅，吃的精光 第一次做椒盐玉米，自己估摸着做的，轻轻松松三步搞定，你也可以哦！
椒盐玉米(三步轻松搞定)营养建议
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含糖量 51.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椒盐玉米(三步轻松搞定)的食材2人份
- 玉米(鲜)2个
- 食用油适量
- 椒盐适量
- 胡椒粉适量
- 麻辣鲜适量
椒盐玉米(三步轻松搞定)的做法
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1.切：两个玉米去皮去须，然后简单清洗后擦干。每个玉米横着用刀一分为三，再每段竖着一分为四，两个玉米全部切好有24段
2
2.炸：锅中放入比较多的食用油，等到油温五六层热的时候就下入适量玉米段炸，期间要用漏勺翻动，直到玉米段变成弯弯的形状就可以用筷子放漏勺里控油。再依次下入其他玉米段过油炸
3
3.炒：锅中放入少许底油，小火，导入过油的玉米段翻炒十几秒，然后关火，放入椒盐、胡椒粉以及麻辣鲜翻匀，再开小火快速翻炒片刻关火装盘
成品图
椒盐玉米(三步轻松搞定)的烹饪技巧
玉米一定要鲜嫩，不过这个季节的玉米也不可能太老的。其实一个玉米就可以做一盘，我们家小孩多所以做了两个，还没等我上桌就光盘了，给大宝吃的光放了点椒盐就起锅了
横切玉米的时候不要跟劈柴那样，不停的上下上下敲打，那样接触砧板的那些玉米会被敲碎，你可以让男士帮忙切哦
放油锅炸可能觉得不健康，不过我觉得自家的油都是一次性炸的，这跟外面是没法比的，所以相对来讲不用那么担心健康问题的哦
炸玉米的油温也不用太讲究，如果没有五六层热也没关系，反正慢慢炸，炸到玉米段弯了就可以控油出锅了，一般玉米的上半段比较容易先炸好
最后一步要用小火，放调料的时候最好关火，不然锅边上的玉米容易焦，最后要小火快速翻动哦