柠檬雪碧纸包鸡
- 烤
- 果味
- <15分钟
- 初级入门
在法菜中，En Papillote是一种类似“蒸”的料理方式，把蔬菜和肉（一般是鱼肉、鸡肉）包裹在烘焙纸或者锡纸中，放进烤箱烘烤。这种做法能很好地锁住锁住食物的鲜味和水分，烤完之后打开纸包，有一种像在拆礼物的感觉~~ 腌鸡除了生抽、砂糖、盐，还能怎么给纸包鸡的带来有灵魂的口感呢？ 来跟食堂君学一道不开火又不用洗碗的纸包柠檬雪碧鸡ba！
柠檬雪碧纸包鸡营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
柠檬雪碧纸包鸡的食材2人份
- 鸡腿2个
- 芹菜2段
- 圣女果6个
- 洋葱1个
- 黄柠檬1个
- 白皮蒜半个
- 雪碧1罐
- 意式综合香草 适量
- 黄油20克
- 盐适量
柠檬雪碧纸包鸡的做法
1
准备好所有食材和工具
2
芹菜、圣女果切丁，蒜切片，鸡腿洗净去骨
3
用少量盐按摩鸡肉
4
然后用叉子在鸡腿肉上戳孔
5
往腌制好的鸡腿肉中加入蔬菜丁和蒜片，适量的意式综合香草、黑胡椒和盐，拧入柠檬汁，先用手抓匀，然后倒入雪碧没过鸡腿，腌制半小时
6
油纸裁剪成心形，先刷一层室温软化的黄油
7
在第一层铺上洋葱圈和适量圣女果，然后把沥水后的鸡腿肉放上去，再放一小块黄油
8
将油纸封口包裹住所有食材，放入预热好的烤箱，220℃烤8分钟即可~
9
用小刀在纸包中间划几刀打开，享受诱人的香气吧！
成品图
柠檬雪碧纸包鸡的烹饪技巧
用雪碧来腌肉，有嫩肉的效果，加上番茄、芹菜、柠檬，瞬间让鸡的味道变得小清新~这道不开火不用洗碗的烤箱料理，你学会了吗？