酸辣风味肥牛
- 炒
- 酸辣味
- <15分钟
- 初中水平
吃火锅里多了点肥牛，就用来做了这道菜，酸酸的、辣辣的很开胃，非常适合在这样的季节里吃。
酸辣风味肥牛营养建议
-
含糖量 15.33克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
酸辣风味肥牛的食材2人份
- 金针菇200克
- 肥牛150克
- 粉丝100克
- 辣椒(红，尖，干)适量
- 醋适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 大蒜适量
- 香葱适量
- 生抽适量
酸辣风味肥牛的做法
1
把金针菇剪去尾部洗干净
2
然后在热水里焯两分钟
3
取出沥下水
4
把粉丝在热水里煮三分钟
5
取出粉丝码在盘子的底部，摊平
6
然后摊上金针菇，再浇上生抽适量
7
备好大蒜、尖椒、大葱
8
把肥牛放进热水里焯一下待用
9
起油锅，倒入蒜泥、尖椒、大葱爆香
10
再加入肥牛片
11
加入适量的料酒
12
翻炒一下，加一点盐和醋 煮的沸腾后倒在金针菇上即可
成品图
酸辣风味肥牛的烹饪技巧
注：如果煮的汤汁再多点，用来拌饭也很好吃