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诗文 香辣牛肉辣椒酱
释义
香辣牛肉辣椒酱的做法

香辣牛肉辣椒酱

  • 香辣味
  • <60分钟
  • 初级入门

身为地道北方人,又接近四川,家里没有一款随时可拿出手的下饭酱怎么行?!

香辣牛肉辣椒酱营养建议

  • 含糖量 3.85
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

香辣牛肉辣椒酱的食材2人份

  • 柿子椒1000克(鲜)
  • 牛肉300克~500克
  • 料酒2勺
  • 1勺
  • 豆瓣酱3勺

香辣牛肉辣椒酱的做法

1 香辣牛肉辣椒酱菜谱图解

鲜辣椒洗净晾干剁碎!

2 香辣牛肉辣椒酱菜谱图解

牛腿肉或者里脊,剁碎,加料酒,姜腌制备用

3 香辣牛肉辣椒酱菜谱图解

冷锅加油烧至七分热,依次加入蒜蓉 姜末肉末翻炒出香味

4 香辣牛肉辣椒酱菜谱图解

加入盐,豆瓣酱,剁椒翻炒,开锅后小火炖40分钟

5 香辣牛肉辣椒酱菜谱图解

炖煮的40分钟必须不停翻搅以免糊锅!结束后加入芝麻继续炖5分钟左右,即可出锅!

成品图

香辣牛肉辣椒酱的烹饪技巧

不要选牛腩肉,辣椒随时做随时剁好,不然容易变质!盐和豆瓣酱的量自己酌情掌握~

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 13:09:28