拌海带丝
- 拌
- 鱼香味
- <10分钟
- 中级掌勺
海带碱性食品，含丰富的碘对缺碘人群有很好补碘功效，一般人群易食用，而且海带宽肠通便，经常食用有意健康身体，能起到酸碱平衡作用。
拌海带丝营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
拌海带丝的食材2人份
- 海带1块
- 黄瓜2条
- 红辣椒3个
- 生抽1勺
- 陈醋1勺
- 料酒1勺
- 盐1克
- 鸡汁1克
- 蒜末5克
- 香油3克
- 糖3克
拌海带丝的做法
1
整块海带淸水泡4小时洗净切丝，然后把海带丝加入一勺料酒拌匀静止半小时，在冲洗干净控干水份备用
2
然后放入蒸锅盖盖大火蒸30分钟，锅中一次加入足量水，防水少干锅
3
蒸熟段生自然放凉，不用过凉水
4
黄瓜洗净切丝，蒜切碎，红辣椒切丝
5
准备调味料
6
勾兑碗汁:蚝油，陈醋，生抽各一勺，盐，糖，香油，鸡汁各少许拌匀备用
7
把蒸熟海带，黄瓜丝，红辣椒丝，蒜末放入盆中，倒入第六步勾兑碗汁，拌匀即可享用
8
完成作品，装盘享用了
成品图
拌海带丝的烹饪技巧
海带洗净放入料酒拌匀，起到去腥去海带表面粘烀烀粘液，很利嗦成品口感很爽。须蒸熟海带在拌制