松花鸡腿
- 蒸
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
东北风味的松花鸡腿，味道鲜美独特，非常好的下酒菜哦！
松花鸡腿营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
松花鸡腿的食材2人份
- 鸡腿2只
- 松花蛋4个
- 生抽适量
- 五香粉适量
- 葱姜适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 白糖少许
松花鸡腿的做法
1
食材：鸡全腿（去骨）松花蛋、葱姜等（鸡腿去骨时要小心，不要把鸡皮弄破）
2
去骨的鸡腿放在案板上用刀背轻轻砸一遍
3
处理好的鸡腿放入碗中，加入葱姜、料酒、五香粉、生抽、白糖少许白胡椒粉少许
4
抓匀腌渍几个小时（我一般腌渍过夜）
5
松花蛋去皮切成块
6
腌渍好的鸡腿取出，皮的一面朝下放在锡纸上，松花蛋排列在鸡腿上
7
包好后，向拧糖果那样两头拧紧
8
放入蒸锅，大火上汽后中火蒸25分钟
9
蒸好的鸡腿稍凉后打开锡纸
10
炒锅中放入一块锡纸，上面放入适量红糖和茶叶，放入屉子
11
蒸好的松花鸡腿放在屉子上，盖上盖子，小火烧，冒烟后1分钟关火，焖几分钟
12
取出，表面刷上一层香油防止表皮干燥
13
吃的时候直接切厚片。好吃的松花鸡腿做好啦！
成品图
