咖喱鸡饭
- 拌
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
网上制作方法太多 这个是根据自己喜好来做的
咖喱鸡饭营养建议
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含糖量 8.19克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡饭的食材2人份
- 鸡腿肉1个
- 土豆1个
- 洋葱半个
- 胡萝卜1根
- 咖喱块4块
咖喱鸡饭的做法
1
准备食材 切块状
2
鸡肉切块状
3
热油 先放肉下去炒 到6-7成熟后放入土豆块翻炒
4
接着放胡萝卜 洋葱下锅翻炒。闻到香味后加水入锅，水要漫过食材即可
5
加水后的样子。盖上锅盖大火沸煮5分钟，然后小火加入咖喱块，一盒6块。我放了4块。咖喱块加进去以后要搅匀咖喱，等咖喱全部化完以后开大火煮10分钟左右。关火后焖3分钟即可出锅
成品图
咖喱鸡饭的烹饪技巧
鸡肉一定要选鸡腿肉，切忌鸡胸肉。因为鸡胸肉会煮老影响口感，而鸡腿肉在下锅之前先炒过了再加水煮也会很细嫩
加水的时候如果掌握不好量建议可以多一点，汤汁多的时候可以大火收汁，但是汤汁少了再加水的话就会不入味