鸡头粥
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
家里正好要炖鸡，忽然对粥有了新的想法。于是把鸡头截留了下来，给自己单独使用，做了这道鸡头粥
鸡头粥营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡头粥的食材2人份
- 香米1把
- 鸡头1个
- 葱花少许
鸡头粥的做法
1
香粥米1把，鸡头一个，葱花少许
2
鸡头过水焯至断生。粥米淘洗一遍，用清水浸泡30分钟，倒入炖盅，放入鸡头，加水至满
3
用电炖锅隔水炖1-2小时，米少汤多，这鸡头看着真可怜
成品图
鸡头粥的烹饪技巧
大米事先浸泡半小时更容易软烂，浓稠
加水的量根据自己喜好增减
用电炖锅煲鸡头更容易软烂