火腿炒芹菜
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 高级厨师
火腿的肉香和芹菜的清香结合起来很诱人。芹菜属于粗纤维蔬菜，营养价值丰富，要常吃哦。 朝着到猜的时候不要加酱油，蚝油等带颜色的调味料，保持芹菜的香脆，好吃又好看。
火腿炒芹菜营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
火腿炒芹菜的食材2人份
- 芹菜200克
- 火腿150克
- 香葱2根
- 盐1小勺
- 鸡粉1小勺
- 食用油2大勺
火腿炒芹菜的做法
1
芹菜去叶，清洗后烧开水焯水1分钟后立刻捞出放入冷水中
2
捞出芹菜切成寸段，再将火腿切合芹菜段相仿的条，香葱也切段
3
炒锅热油，放入火腿条小火翻炒
4
把火腿条炒出油，外表微焦
5
放入香葱炒出香味
6
倒入芹菜段，改大火翻炒
7
放入盐炒匀，不要加水，芹菜段里的水分已经够用了
8
最后放入鸡粉炒干水分即可
成品图
火腿炒芹菜的烹饪技巧
这道菜一直干炒，不要加水，等把芹菜表面的水分炒干就可以出锅