辣椒毛豆炒鸡块
- 炒
- 香辣味
- 新手尝试
辣椒毛豆炒鸡块营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣椒毛豆炒鸡块的食材2人份
- 母鸡半只
- 柿子椒1只
- 毛豆50g
- 调和油1大勺
- 姜3-4片
- 红葱头3-4个
- 醋1/2勺
- 料酒1勺
- 老抽1/2勺
- 生抽1勺
- 冰糖适量
- 食盐适量
辣椒毛豆炒鸡块的做法
1
烧热1大勺油煸炒姜片、红葱头，炒透、炒香
2
加入洗净、切成块的鸡块翻炒至鸡块的水分有所挥发
3
加入1/2勺醋、1大勺料酒、1/2勺老抽继续翻炒
4
再加半杯开水煮开后，撇去浮沫，转小火
5
盖上锅盖焖煮20-30分钟
6
煮至鸡肉熟后（用筷子能容易地扎透），加1勺生抽、适量冰糖(或白糖)、盐及毛豆翻炒入味、收汁，最后加入葱段、青红椒炒熟即完成