麻酱苦菊拌粉丝
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
过年时大鱼大肉吃多了,年后吃点清淡的,缓解一下肠胃的负担,做法上也要少油少盐,避免过多的油脂和热量摄入体内,让肠胃休息一下,苦菊清火去躁，对人体好处多多，粉丝是百搭食材，怎么吃都不错。现在天气开始转暖，清爽可口的凉拌菜一定很受欢迎，试试麻酱苦菊拌粉丝吧，很清爽开胃解油腻，非常适合这个时节。
麻酱苦菊拌粉丝营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻酱苦菊拌粉丝的食材2人份
- 苦菊一棵
- 粉丝一卷
- 麻酱两勺
- 清水半碗
- 蒜三瓣
- 香油几滴
- 盐少许
- 醋两勺
麻酱苦菊拌粉丝的做法
1
准备好主要食材
2
粉丝焯熟过一遍凉水备用
3
苦菊洗干净去掉根部
4
粉丝和苦菊分别切碎一些混合备用
5
两勺麻酱(纯芝麻酱很干)加半碗水化开，加入提前切碎的蒜末，再加两匙盐，调匀
6
将麻酱汁浇在苦菊粉丝上
7
再加入醋和香油调匀
8
装盘就可以吃啦
成品图
麻酱苦菊拌粉丝的烹饪技巧
我做的这款比较清淡，而且家里有人不吃辣所以没放辣的，大家做的时候根据自己的口味灵活调整调料