家庭版油泼面
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。
家庭版油泼面营养建议
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含糖量 29.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家庭版油泼面的食材2人份
- 面条若干
- 盐2勺
- 鸡精1勺
- 辣椒粉适量
- 油两大勺
- 葱花适量
- 生抽两勺
家庭版油泼面的做法
1
水烧开后，面条入锅煮至七八成熟
2
下青菜烫一下
3
迅速捞出过冷水，控水装盘
4
加盐，鸡精
5
生抽，醋
6
辣椒粉，能吃辣的多加点，撒上葱花
7
最后一步，滚烫的热油淋上，搅拌均匀，开吃
成品图
