海鮮雜錦粉絲
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
因為喜歡粉絲，又喜歡海鮮，所以將兩者加起來搭配。
海鮮雜錦粉絲营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
海鮮雜錦粉絲的食材2人份
- 粉絲/粉皮2包
- 魷魚鬚半斤
- 蝦皮四兩
- 乾魷魚一隻
- 薑5片
- 蒜頭半顆
- 洋蔥半個
- 蔥隨意
- 辣椒隨意
- x0醬5湯勺
海鮮雜錦粉絲的做法
1
用熱開水把粉絲泡軟，大約10分鐘左右
2
把仿魚翅洗乾淨澀乾待用
3
把鮮魷魚絲洗乾淨，用開水燙兩分鐘後出水，待用
4
1 先下油，油開後把薑、蔥，蒜頭及辣椒爆香。 2然後把切至幼細的洋蔥放下一起炒至變軟。
5
再把出過水的鮮魷魚和乾魷魚和蝦皮一起下爆炒至金黃色。然後下粉絲和仿魚翅一起炒，快完成時再上Xo醬炒均勻便可
成品图
海鮮雜錦粉絲的烹饪技巧
蝦皮 鮮魷魚 和乾魷魚一定要爆至金黃色