肉片炒袖珍菇
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
不知道大家有没有觉得炒菜里面的猪肉不好吃发干发柴的感觉，我认识一个朋友从来不吃炒菜里的肉，我就问他为啥，他说柴、干、不好吃，都给挑出去扔了，但是有些菜不放肉又不好吃的，所以这样感觉好浪费呀。后来我炒菜试了试，只要给肉用生抽和淀粉抓了就能解决这个问题了，这样处理过的肉吃起来嫩还特别有味道，我那朋友都吃了呢，所以介绍给大家也来试试，这样做过以后炒菜时可以不放酱油了就，有兴趣的朋友试试看吧。
肉片炒袖珍菇营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉片炒袖珍菇的食材2人份
- 秀珍菇400克
- 猪肉60克
- 淀粉5克
- 生抽10毫升
- 葱5克
- 食盐2克
- 细香葱10克
- 姜5克
- 植物油适量
肉片炒袖珍菇的做法
1
袖珍菇洗完摘一下，太大的撕开
2
放进开水里煮2分钟捞出来冲冷水过凉然后控干水分备用
3
猪肉切片然后放点淀粉和生抽腌制一下，最好用手多抓抓效果更好
4
炒锅油热了以后下入肉片煸炒
5
然后下葱、姜爆香
6
加入控干水分的蘑菇
7
翻炒几下加入适量盐
8
翻炒一会儿加入小葱末立即出锅
成品图
肉片炒袖珍菇的烹饪技巧
鲜蘑菇吃之前最好都焯烫一下再炒