蒲烧鳗鱼饭
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
去日式料理店总是会点鳗鱼饭，鳗鱼蓬松柔软，再加上秘制的酱汁淋着热饭，真心好吃到极致。最近有朋友给我快递了一大箱的成品蒲烧鳗鱼，少不了必须来一道自己爱吃的鳗鱼饭解解馋。
蒲烧鳗鱼饭营养建议
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含糖量 14.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒲烧鳗鱼饭的食材2人份
- 蒲烧鳗鱼1条
- 杂粮米200克
- 鸡蛋1个
- 日式酱油50毫升
- 球生菜适量
- 细砂糖适量
蒲烧鳗鱼饭的做法
1
准备好一份杂粮米
2
洗净倒入锅内焖熟
3
焖好的饭盛出备用
4
一个鸡蛋加入适量盐煎熟
5
鳗鱼提前解冻，放入锅内
6
再倒入余下的汤汁还有日式酱油以及细砂糖，将鳗鱼加热
7
加热以后的鳗鱼切断，撒上白芝麻
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最后把鳗鱼鸡蛋球生菜放在饭上，即可开吃
成品图
蒲烧鳗鱼饭的烹饪技巧
蒲烧鳗鱼，我用的是现成的，所以免去烧制的过程，只需要简单加热即可
我买的日式酱油，不是很甜，所以加上一点细砂糖调味，如果不嗜甜的可以不加
饭，建议用白米饭，像我这样用杂粮饭，反而体现不出汤汁的浓香了