土豆豆角炖排骨
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这道土豆豆角炖排骨菜，想必大家都喜欢吃的，又香又实惠，尤其下饭啊！我家有儿子上高中，正是长身体需要营养的时候，所以我家每周都要做一次！
土豆豆角炖排骨营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆豆角炖排骨的食材2人份
- 猪大排800克
- 土豆150克
- 豆角150克
- 花椒10克
- 大料6克
- 生抽2汤勺
- 老抽3汤勺
- 食盐7克
- 葱姜15克
- 干辣椒3个
- 料酒30克
- 植物油30克
- 水适量
土豆豆角炖排骨的做法
1
排骨切成小块，用清水清洗后，用开水焯一下，捞出控干
2
葱、姜、花椒、大料、干辣椒准备好
3
热锅放入适量的植物油，放入排骨、生抽、老抽、葱、姜、料酒、花椒、大料等翻炒一下
4
放入清水，放入适量的食盐
5
盖上锅盖，炖煮二十分钟左右
6
同时准备土豆豆角，洗净削皮切成小块
7
放入炖肉的锅中
8
翻炒均匀，炖煮7到8分钟左右就好了
成品图
土豆豆角炖排骨的烹饪技巧
排骨焯过水后，能去掉血水